La Miel de Ibiza, nueva Denominación de Origen Protegida europea

La Comisión ha aprobado la inclusión de la «Miel de Ibiza/Mel d'Eivissa» como producto en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). Se trata de una miel producida por abejas a partir del néctar de flores de determinadas plantas que se encuentran en Ibiza. El carácter específico de la “Miel de Ibiza/Mel d'Eivissa” puede atribuirse directamente a la flora, que es un factor natural intrínseco de la isla.

Esta nueva denominación se añadirá a la lista de 3 606 productos agroalimentarios que ya están protegidos. La lista de todas las indicaciones geográficas protegidas se puede consultar en la base de datos eAmbrosia.

Otros DOP baleares

La Miel de Eivissa se suma a cuatro productos baleares que ya habían obtenido previamente, esta denominación:

• El Aceite de Mallorca: aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto de la Olea europea L., de las variedades mallorquina o injerto, arbequina y picual por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, de modo que se conserve el aroma, sabor y características del fruto del que procede.
• El Queso Mahón-Menorca: queso de leche de vaca de pasta prensada no cocida y de forma paralelepipédica y de aristas redondeadas elaborado y madurado exclusivamente en Menorca.
• La Oliva de Mallorca: la DOP que ampara esta aceituna comprende tres presentaciones: verde, verde partida y negra natural. Son aceitunas de mesa de la variedad autóctona mallorquina, fermentadas parcialmente en salmuera. Además, la aceituna verde partida se adoba con hinojo y guindilla y la aceituna negra natural se macera con Aceite de Mallorca.
• El Pimienta Borda de Mallorca: es una especie resultante de moler pimientos de la especie Capsicum Annumm L. de la variedad autóctona tapón de cortín producidos en la isla de Mallorca, una vez secados y muchos en los establecimientos transformadores que se encuentran también de manera exclusiva en la isla de Mallorca. La Denominación de origen protegida Pimienta Borda de Mallorca queda reservada exclusivamente para los pimientos bordes elaborados a partir de pimientos de la variedad autóctona tapón de cortín y de acuerdo con su pliego de condiciones.

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