![Rosendo Estévez i María José Tallón amb el sistema de deshidratació solar](https://barcelona.spain.representation.ec.europa.eu/sites/default/files/styles/oe_theme_medium_no_crop/public/2023-11/05-Calendario%20UE2024%20Trasdeza%20Natur%20Galicia%20-%20Alta%20-%200012%20final.jpg?itok=ejPpm666)
Foto: Ricardo García Coral © UE2023
Rosendo Estévez i María José Tallón són els impulsors de Trasdeza Natur, un projecte d’economia social de Silleda (Pontevedra) dedicat a la producció i distribució de fruites i verdures ecològiques. Per garantir la disponibilitat dels seus productes durant tot l’any, Rosendo i María José han adoptat un plantejament nou: la deshidratació amb un sistema eficient i autosuficient que funciona amb energia solar. La firma ha tingut el suport dels fons NextGenerationEU gràcies a l’assessorament del pol d’emprenedoria de Silleda.