Carlos Callejero, Rubén Blanco i Ignacio Gómez són fundadors de Digitanimal, una empresa pionera en el desenvolupament i l’aplicació de sistemes d’intel·ligència artificial al sector agrari. Gràcies a NextGenerationEU estan contribuint a la digitalització del sector mitjançant una nova tecnologia de monitoratge del bestiar. Un collaret obté i transmet les dades de l’animal i una plataforma processa la informació, de manera que se’n pot controlar l’estat de salut, predir-ne la corba d’engreix o fins i tot anticipar l’inici del zel.