Impulso a la industria alimentaria inteligente y sostenible

A partir de un consorcio formado por siete empresas, tres de las cuales tienen instalaciones en Sant Sadurní d’Anoia, Lleida y Vic, Alimente21 tiene como principal objetivo la investigación y desarrollo de soluciones avanzadas en inteligencia artificial con la finalidad de incrementar la eficiencia de la gestión industrial en el sector alimentario, en concreto en el sector cárnico y vitivinícola. Además, el proyecto busca avanzar hacia un modelo de gestión predictiva, prescriptiva e inteligente y con menor impacto ambiental desde el punto de vista del agua y la energía. En particular, Codorniu mejorará sus procesos gracias a la monitorización de sus viñedos y de las líneas de producción. Agropixel, spin-off de Codorniu, dará soporte tecnológico para la obtención de datos sobre la llegada de las uvas a las bodegas y participará en la instalación de sensores avanzados. Mapex, con sede en Vic, proporcionará a los fabricantes predictibilidad y anticipación en sus procesos productivos. Alimente21 cuenta con la colaboración de la Universitat de Lleida, la UPC, la Universidad de Alcalá y los centros tecnológicos Gradiant y Ainia; la coordinación técnica corre a cargo de Eurecat.

Este programa está financiado por el Plan de Recuperación y se enmarca en el Component 17, "Reforma institucional y fortalecimiento de las capacidades del sistema nacional de ciencia, tecnología e innovación"; Inversión 3, "Nuevos proyectos I+D+i Publico Privados, Interdisciplinares, Pruebas de concepto y concesión de ayudas consecuencia de convocatorias competitivas internacionales. I+D de vanguardia orientada a retos de la sociedad. Compra pública precomercial".